Presentata la prima guida dei migliori vini da abbinare alla Mozzarella Dop: dai rosè al marsala, i matrimoni di gusto regione per regione. Chi ha mai...
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop utilizzerà l’intelligenza artificiale per l’attività di vigilanza contro le fake-mozzarelle e per contrastare il fenomeno dell’Italian...
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop punta sull’Intelligenza Artificiale come strumento innovativo per la tutela di un prodotto Dop e ha realizzato...
Domenico Raimondo riconfermato alla presidenza del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop: il Consiglio d’Amministrazione ha scelto la continuità e… i buoni risultati...
L’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che resteranno in...
La Mozzarella di Bufala Campana DOP sposa “Festa a Vico”, una parata di stelle della cucina ed evento di solidarietà con lo chef Gennaro Esposito. Un...
La pandemia non ha fermato la crescita della Mozzarella di Bufala Campana Dop che nel 2021 supera i 54 milioni di chilogrammi di produzione certificata, registrando...
Una MozzaMobile, una roulotte itinerante, per celebrare a Tuttofood a Milano l’alleanza Mozzarella Dop-Pasta di Gragnano Igp: i due prodotti saranno utilizzati nelle ricette dei Sud...
Dopo Dubai il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop vola anche in Germania: l’ appuntamento internazionale di ottobre, apre domani, è la fiera...
Ha rinnovato il comparto, imposto protocolli severi, trovato la via per nuovi mercati: così Domenico Raimondo è stato rieletto alla guida del Consorzio di Tutela della...
