Non c’è nessuno più bravo degli scandinavi nella tecnica e nel lavoro di squadra dell’alta cucina. Cosi’ almeno hanno decretato i giudici del Bocuse d’Or, il...
Dalla corsa, alla camminata alla bicicletta, l’attivita’ fisica aerobica fa bene non solo al fisico, ma migliora le capacità mentali anche dei ventenni. E gli effetti...
Gli alunni di sei istituti Alberghieri della Regione “A scuola di Olio Evo”. Si tratta di un progetto pensato e organizzato da Aprol e Coldiretti Campania, dedicato alla formazione...
“Gragnano città della pasta” è ufficialmente Consorzio di Tutela: “Si apre un nuovo capitolo per la pasta di Gragnano, per quanto mi riguarda – dice Maurizio...
Foto di Luciano Furia/KONTROLAB Franco Pepe ci sorprende ancora con una pizza novità. Qualcuno arriccerà il naso, aggrotterà un sopracciglio ma bisogna assaggiare prima di giudicare....
Dopo Sant’Agata sui due Golfi Don Alfonso sbarca in Basilicata. Lo chef che ha fatto la storia dell’alta cucina e che sa valorizzare i profumi del Sud apre...
Un’atmosfera impalpabile, quella del Ritz di Parigi dove si è riunita l’Associazione dei Grandi Tavoli del Mondo, Les Grandes Tables du Monde, per premiare i 13...
Oggi è la Giornata Mondiale della Pizza, il piatto simbolo della tradizione italiana e questo per merito dell’Associazione Verace Pizza Napoletana che nel 2019 festeggia i...
Come un pacemaker, un dispositivo può leggere gli impulsi elettrici del cervello legati ai movimenti e correggerli in tempo reale. A realizzarlo e testarlo su alcune...
Uno chef in più ai fornelli, e che chef…Un ospite d’eccezione si è unito alla brigata di cucina del Ristorante Mimì alla ferrovia: Nino Frassica, il poliedrico...
