È morto Luciano Bifulco, noto macellaio di Ottaviano, Napoli.
La Campania piange la scomparsa di Luciano Bifulco, il noto imprenditore e ristoratore, proprietario della celebre Braceria Bifulco. A soli 40 anni, Luciano ha lasciato un vuoto nel mondo della ristorazione, dove si era affermato come figura di spicco grazie alla sua dedizione, passione e talento culinario. E’ morto domenica mattina all’età di 40 anni all’Ospedale di Nola, in circostanze ancora da chiarire. E’ arrivato ferito all’ospedale di Nola dove dopo alcune ore di agonia è deceduto. Come sia morto, in quali circostanze, non è pubblicamente chiaro. Resta ovviamente il dolore per la prematura scomparsa dell’imprenditore e ristoratore. La data dei funerali non è stata ancora stabilita.
La sua avventura nel mondo del food ha avuto inizio nella storica macelleria di famiglia a Ottaviano, dove insieme al fratello Nando rappresentava la quarta generazione impegnata nel lavoro delle carni. Da questo punto di partenza, Luciano ha trasformato il negozio in una vera e propria gastronomia di prelibatezze, con una particolare attenzione alla qualità e alla ricerca di eccellenza.
Il progetto ambizioso di Luciano non si limitava a una semplice braceria; mirava a chiudere il cerchio tra produttore e consumatore attraverso la ristorazione di altissimo livello. Così è nata la Braceria Bifulco, caratterizzata da un’attenzione maniacale ai dettagli, dall’arredo al segno grafico, dalla qualità delle proposte al menu e alla carta dei vini. Luciano ha contribuito a elevare gli standard di questo settore, costringendo gli altri a seguirlo in una competizione virtuosa che ha portato a un autentico fenomeno in Campania, una regione precedentemente priva di una tradizione consolidata nel campo delle carni di alta qualità.
Durante il periodo difficile della pandemia, Luciano ha perfezionato l’arte dell’asporto con un packaging di lusso, offrendo i suoi servizi a clienti in tutta Italia e diventando un punto di riferimento per la qualità. La sua opera è proseguita con l’apertura della paninoteca Bifulco Exclusive, seguita personalmente dal fratello Nando, e con l’acquisizione dell’azienda Carmasciando, culminata nella creazione di un vasto caveau per formaggi e vini.
Luciano Bifulco non era solo un imprenditore di successo, ma anche un marito e padre amorevole. Lascia la moglie Carmela e tre bambini.
Il profilo Instagram della Braceria Bifulco ha condiviso un toccante messaggio in occasione del 40° compleanno di Luciano, elogiando non solo il suo talento culinario e il suo carisma, ma anche la dedizione e la passione che ha messo in tutto ciò che ha fatto. La sua eredità vivrà attraverso il suo contributo significativo al mondo della ristorazione, che ha rivoluzionato in così breve tempo.